PIRE OD OVOG KROMPIRA JE 100 PUTA UKUSNIJE OD OBIČNOG SELJAČKOG: Ako dodate i 1 začin, ništa drugo nećete jesti!

Batat, ili sladak krompir, kako ga mnogi nazivaju, je bogat vitaminima, mineralima i dijetalnim vlakanima, a visoki sadržaj beta-karotena ga svrstava u namirnice korisne za naše zdravlje.

Batat možete da kuvate ili pečete, a da bi se sačuvali ukus, aroma, pa i boja, kuvajte oljušteni koren na pari oko pola sata. Mada, možete i da ga isečete na veće kocke da brže omekša. U nastavku pogledajte recept za ukusan prilog od ovog povrća - pire.

Sastojci:

2 slatka krompira

so, biber, maslac

1-2 čaše mleka

Priprema:

Batat oljuštite, isecite na manje komade i skuvajte. Kada omekša, procedite, dodajte mleko, so, biber i maslac pa sve lepo mikserom umutite dok ne dobijete kremastu smesu. Servirajte uz ribu ili bilo koju vrstu mesa.

(Espreso)