SLANE SARME U KISELOM KUPUSU, PO RECEPTU MAJKE SUZANE MANČIĆ: Tope se kao puter, a jedan sastojak je tajna

Poznata voditeljka, glumica i pevačica Suzana Mančić, po sopstvenom priznanju, voli da kuva. Kulinarske tajne prenela joj je mama Vera, poreklom Mađarica.

Prenosimo vam njen recept, za sarme od kiselog kupusa. Voditeljka smatra da je tajna dobre sarme dobar odnos pirinča i mesa, koje mora da bude mešano, juneće i svinjsko, sa dosta bibera.

Potrebno je

600 g mlevenog mesa

100 g pirinča

2 glavice crnog luka

2 glavice kiselog kupusa

beli luk

šargarepa

paradajz

Priprema

Dve glavice crnog luka propržite na masti. Dodajte 600 grama mlevenog mesa i beli luk. Može da da se narenda i jedna šargarepa, a kad to bude gotovo, dodajte pirinač i počnite da ih zavijate. Kad se poređaju u šerpu, dodajte vodu. U šerpu može da se stavi i ceo paradajz ili paprika. Stavite na laganu vatru, da se kuvaju bar tri sata. Na kraju ih zapecite u rerni, pokrivene preostalim listovima kupusa.

Bonus video

(Espreso/trpeza.alo/Ivana Pavlović)