POSNI SITNI KOLAČI SA SUVIM VOĆEM I ČOKOLADOM: Brzo se spremaju, a bolje ne možete da servirate za SVETOG NIKOLU

Približava se Sveti Nikola, a kako pada u toku Božićnog posta, i trpeza bi trebala da bude posna. Mi vam danas donosimo sjajan recept za posne sitne kolače sa suvim voćem i čokoladom koji se jednostavno pripremaju. Ovi sitni kolači se ne peku, pa su pravi spas u zadnji čas, a većinu sastojaka možete da kupite za male pare.

Sastojci:

• 60 g brusnica
• 80 g suvih kajsija
• 70 g urmi
• 130 g pečenog kikirikija (neslanog)
• 100 g pečenog lešnika
• 1 kašika meda
• 160 g posne bele čokolade
• 3,5 kašike ulja
• 210 g posne čokolade

Recept za posne sitne kolače sa suvim voćem i čokoladom:

Brusnice, suve kajsije i urme potopite u hladnu vodu 15 minuta, a kikiriki i lešnike dobro izblendirajte. Zatim suvo voće procedite, a onda takođe izblendirajte, pa pomešajte sa mlevenim kikirikijem i lešnikom. Dobro sjedinite, pa dodajte med. Opet lepo sjedinite, a zatim stavite ne pek papir, pokrijte providnom folijom i razvucite. Oblikujte pravougaonik, pa sa sve pek papirom stavite u kalup. Otopite belu čokoladu (130 g) na pari, pa dodajte kašiku ulja i promešajte. Sipajte preko i poravnajte, pa stavite u zamrzivač na 20 minuta. Otopite čokoladu sa 2 kašike ulja, pa okrenite kolač i sipajte glazuru preko. Zatim otopite 30 g bele čokolade sa 1/2 kašike ulja i sipajte u kesu za zamzivač i isecite vrh. Istisnite belu glazuru u obliku tačkica koje ćete spojiti čačkalicom u liniju. Stavite posne kolače u frižider ili zamrzivač kod se ne stvrdne.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa)